日本が優勝！！

先日、フランスのリヨンで行われたパティシエの世界大会「クープ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」に、クリオロ出身のパティシエ、柴田勇作が日本の代表として参加していたので、シェフと2人で応援に行きました。（クリオロのレシピで卒業生として紹介もしていますのでこちらもご覧ください☞）。それも現地でクリオロ出身のスタッフたちと応援してきたんですよ！！

それに、なんと！日本が優勝！！！！
16年ぶりだそうです。

入社したときからコンクールで世界一になるという夢を持ってがんばっていただけあって「夢を実現」してくれました！！

いつもこの大会はフランスが優勝していて（フランス菓子なので仕方ないのですが）日本は２位とか３位が多く、やっと優勝という感じで。本当に頑張りました。
彼の力だけでなくもちろんチームのみなさま、そして直接関わってもらっていた人たちのおかげだと思いますが、クリオロからそういった世界チャンピオンが登場するなんて夢のようなことです！！

すごいです！！

彼が担当していたのは氷細工とアイスのアントルメとロリポップ（一口サイズのデザート）

「地球の温暖化」がテーマだったので、風力発電をイメージしたそうで、味もおいしいし、手の込んだものをキレイにつくっていたのが印象的でした。

これはなんとプロペラの部分が実際に回るんですよ。一口で食べられるデザート。（ロリポップ）ほかの国がすべてお花のようなモチーフだったので、ひときわオリジナリティーが際立っていました、そしてちゃんと吹いたら回るプロペラが素敵！！

なんとこの写真はシェフが２００９年に世界大会に出た際の写真（そのとき味では最優秀味覚賞を受賞しましたが、チームとしては残念ながら２位）です。応援してくれていた柴田勇作。そのころから自分もいつかでるんだとがんばっていました！下の写真が今回！シェフが叶わなかった夢を実現してくれました！

本当に応援に行ってよかったです！！

ビデオに当日の様子をまとめたのでご覧ください。日本チームを応援してくれていた辻調理師学校のリヨン校の生徒さんの応援もすばらしかったです。

↓↓ビデオはこちらから↓↓

なんと現在クリオロ在籍中のスタッフShinyaも一緒でした！Shinyaがどうして一緒だったかは次回のクリオロのレシピで！

お楽しみに。