クリオロの焼き菓子といえば、この「ヨーヨー・マカロン」。 マカロンの一種ですが、いわゆるつるっとしたマカロンとは製法が違い、ふわっと、ボリューミーに仕上げるのが特徴です。作っているところを少しご紹介。 ふわっと、きめの細…
あっという間にまた２０１９年が終わりますね。クリオロにとって２０１９年は、いろんなことがありましたが、無事終わることができ、感謝です。 クリスマスや年末には、たくさんのお客様にご来店頂き、ありがとうございました。今年メイ…
報道関係者各位ニュースリリース 2019 年12 月25 日 エコール・クリオロ株式会社 在日26年のフランス人シェフだからこその桜スイーツ 東京都内と神戸で洋菓子店、カフェを展開するクリオロ（エコール・クリオロ株式会社…
フランスでは新年に食べるお菓子として人気のガレット・デ・ロワ エピファニーのお祭りに食べる宗教的なスイーツですが、ゲーム感覚で楽しめるので日本でも最近人気です。クリオロでは年末から年始にかけて人が集まる時に楽しみながらお…
今年の一押しはこれ！ 今年はピスタッチオとチョコレートのケーキです。 毎年新作で今年限定のケーキが登場します。 最近のクリオロでの流行りは「ピスタッチオ」ナッツの女王といわれるのがこれ。繊細な味なので、ケーキに入れるとた…
シュトーレンって？という方は最近いなくなってきて、だいぶポピュラーなスイーツのひとつになってきました。クリスマスにはシュトーレンを必ず食べるという方も増えて、クリオロのシュトーレンも大人気です。 シュトーレンってたっぷり…
クリオロといえばこの「幻のチーズケーキ」というくらい一番売れているケーキですがこれがなんと最近２つの賞を受賞しました！！ ★gooおすすめ チーズケーキ２１選の中の1位！ チーズケーキ２１選に選ばれるものすごいことですが…
毎年この時期にクリオロでは「ボジョレー会」と題して食事会を開催しています。ボジョレーヌーボーを販売していることもあり、それを飲む口実でスタッフと繁忙期がんばろう会を行うことになっています。 クリオロが販売するボジョレーヌ…