お久しぶりです。
ながらくお休みしておりました本店ですが、7月1日から再開します！
各種催事場にお越しいただいた皆様、ありがとうございました！


工事していたのは2階のラボ。（工房）お店の様子が変わるわけではないですが、
リニューアルして心機一転がんばりますので、よろしくお願いします！

6月何をしていたの？？と思われていたかもしれませんが、上野や渋谷、池袋と製造スタッフも一緒に催事に出店していたり、普段できないことをやっていました。

催事出店の様子はクリオロのレシピ（スタッフの舞台裏）のページからご覧いただけますのでぜひそちらからチェックしてみてくださいね。製造スタッフも元気に接客楽しんでおりました。お客様と触れ合ってとても勉強になったようです。そして何よりも普段あまり接することのない違う部署のスタッフ同士がコミュニケーションをとれたことがとってもよかったです。日報にこんなうれしいコメントも【催事も今日で最終日。正直大変疲れました。ラボの仕事と比べたら力仕事もスピードも必要とされてませんが、同じ場所にずっと立ち続けること、笑顔でお客様と会話をすること、ずっとお客様に見られている感覚の中で働くということ、販売のスタッフの方々が本当にすごいなと思いました。外商スタッフも含め、助け合って成り立っているということを再認識できたことは催事をしてよかったところかなと考えます。】


アイスの勉強をしに乳業メーカーさんを訪れたりもしました。
来年に向けて新作も！衛生管理やアイスのレシピの作り方の考え方を学びました。


チョコレートメーカーさんでチョコレートの試作をしたりもしましたよ。なんと再来年のチョコレートセットの試作です。

 


輸入業者さんの厨房をお借りして焼き菓子の試作やパンの勉強会なども行いました。パンはご指導いただき、いろんな種類を試しました。焼き菓子は今あるものをもっとうまく作るにはを考えての試作と新商品の試作でした。

 

　　
新しい商品も今後でると思うのでお楽しみに！

そんなクリオロですが7月から心機一転、いろんな部署で人財募集中です。
製造スタッフも今後生産量を増やす予定で募集中！
向上心のあるクリオロを一緒に盛り上げてくれるスタッフを募集しています。
詳細はこちらから☞

 


7月1日からは、心機一転、夏のスイーツも各種販売開始します。2階のラボ（工房）が使えるようになったばかりなので、すべての種類が揃うには、少しお待ちくださいね。

 

◆　7月1日からは、直接毎年農家さんから仕入れている「桃」のスイーツも始まります。「桃のタルト」「桃のショートケーキ」「フレッシオ」など。宝桃園さんのこだわりの桃ですのでお楽しみに。
宝桃園さんによると今年は霜が降りたりなど、桃があまり育っていないよう。ちょっと小ぶりで早熟なようです。でも香りも高くおいしいとのことなので、ちょっと季節が短くなるかもしれませんが、お見逃しなく。

◆　毎年七夕恒例になった「ヌヌースジュニア」（愛称くまさん！）の顔が七夕仕様に。7月3日～7月7日までの限定フェイス★のチョコレート付ですので、こちらもお楽しみくださいね。子供向けのチョコレートケーキかと思われるのですが、大人も楽しめるチョコレートづくしのケーキなんですよ。くちどけの滑らかさはが自慢です。お酒は入っていないのでお子様でも大丈夫。もちろんチョコレート好きのお子さんにも喜ばれますよ！

普段のスイーツ情報は毎日ＳＮＳで情報発信しています。

そしてもうひとつ、夏のチョコレートセール開催。今年はラボが工事中だったこともあり、製造できないので、1週間限定、すべのセットではないのですが（一番大きなセットプラチナとゴールドセットが売り切れです）

7月1日～7月7日の七夕までの限定でチョコレートセットが２０パーセント引きに。

ボンボンショコラセット（一口サイズのチョコレートセット）、今あるものすべて２０％引きです。（クリスピー他チョコレート菓子は対象外になります）

一番のオススメはこちらの「ショコラセット2021」この大変な世の中で少しでも希望が持てるようにと命名したチョコレートセット。来年にはなくなってしまうセットです。

私がこのセットの中で一番好きなのは、この上記写真の左下の一番大きいチョコレート。ココナッツのプラリネとバナナ。隠し味に唐辛子入り。メキシコ人の知り合いがメキシコではバナナに唐辛子をかけて食べるというのを聞いてシェフがやってみたら面白かったので生まれた1粒なんですよ。

左上のプレーンチョコはバターを入れずにつくった新製法のガナッシュ（チョコレートクリーム）しっかりチョコレートの味を感じるくちどけの滑らかさが自慢です。

そんなチョコレートセットたち、本店、中目黒店そしてネットでも20パーセント引きです。こんなにお安くなるのは今だけ。サントスシェフはパリのサロンショコラでもアワードや金賞を受賞しているほどチョコレートが得意なんですよ。

チョコレートのページはこちらから☞（7月1日からです。お間違いなく）

チョコレートって夏バテ防止にもいいそうですね。カカオに含まれるポリフェノールが健康にいいようです。血圧低下、動脈硬化のリスク低減、善玉コレステロール上昇、認知症予防、便通改善などいろんな効果が期待されるすぐれもの。すごいですね～。

クリオロは「時代に合ったおいしいもので幸せに」を経営理念に、おいしいものでお客様に幸せを感じて頂けるように活動しています。コロナ禍で大変な世の中ですが、素敵な時間を過ごしていただく材料になれたら幸いです。