２月も「苺フェア」！

★MontlyNews★
クリオロでは2月も「苺フェア」開催中

ショーケースは赤！！いケーキがたくさん並んでいます！！
これは本店のケーキたち

ケーキの中に使っているものは、フランス産のピューレだったり使用していますが、タルト・フレーズ（苺のタルト）やショートケーキなどフレッシュの苺などは、茨木県にある菅谷いちご園の「いちごっこ」を使用しています。（日によって少し違う品種が混ざることもありますが、タルト・フレーズは100％こちらの苺を使用）

このタルト【タルト・フレーズ】は菅谷さんの苺を使っています。クリオロのタルト生地は、さくっとした中にも少ししっとり感を感じる繊細なサブレ生地（カチンカチンでないので心地よい）。クレームダマンドは、しっとりアーモンド生地、そしてなめらかなカスタードクリームと甘酸っぱい苺という組み合わせ。一押しの苺スイーツです！

【コック・ルージュ】は、フランス語で赤い鶏という意味。発売当初は真ん中のクリームをトサカのように絞っていたのでこの名前が付きました。時々登場するケーキですが、こちらは、オープン当初から販売しているケーキなんですよ。いつも並んでいるわけではないのですが、苺フェアでもこちらのケーキは登場しています。中にはバニラのクリームとチェリーのコンポートが入っていて、周りは苺のムース、下は軽めのアーモンドたっぷりスポンジ生地、ダコワーズ入りです。

そして！！

苺のパンもこの時期だけのお味で登場しています。（パンの販売は本店のみです。）
写真手前のは【いちごミルクフランス】。ミルクフランスというミルクパンに苺のクリーム入りを絞った、お子さんも大好きなパン。バタークリームに自家製のコンポートを合わせたクリームです。
写真奥の四角いパンは、同じく苺のコンポート入りの【キューブ・いちごジャム】。甘すぎず、ジャムほど煮込んでいないので、苺のフレッシュさも味わえるパンです。

苺スイーツがこんなに一度に並ぶのは今だけ。ぜひこの機会にいらしてくださいね。

こんなバッチも作成しました。店舗スタッフが帽子につけているんですよ。本店、中目黒店で販売もしているので、苺スイーツ好きの方ぜひ！！

この時期、チョコレートの話題１色になりがちですが、チョコレートはもちろん、苺のスイーツも盛り上がっています。ほかにもいろいろご用意していますのでこの機会にお立ち寄りくださいね。スタッフ一同皆様のお越しをお待ちしております！！

《苺フェア開催店舗：実店舗各店》2/29(木)まで
※中目黒店では一部のケーキのみの取り扱いとなります。
中目黒店で販売中の苺フェアのケーキ：ショートケーキ・フレーズ、タルト・フレーズ、いちご温泉、さくら苺
また、麻布台ヒルズ店では３月中旬までの間、生ケーキの販売を休止させていただいております。ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいませ。