あっという間にもう11月15日！！！
この調子で年末まで【ひとっとび】なんですかね・・・
クリスマスもあっという間にきちゃいそうですね。
クリオロもクリスマスの準備で大忙し！！なんですよ。今年のお勧めは上記のチョコレートケーキです。「フォレノワール」でも普通のフォレノワールとは違いますよ。サントス流です。
中はこんな感じ。
サントスシェフならではのケーキで、一番下は厚めに焼いた「さくっと」、「しっとり」、ダコワーズ・ショコラの生地。焼いた上の面を下にしてサクッと感を出しています。メレンゲと合わせてつくる生地で重くないしっかりと食感を感じる生地なんですよ。
それにチェリー。チェリーは本来のものとは違いアルコール漬けではなく、お子様にもお召し上がりいただけるようにシロップ漬けに。ヴァニラクリームとチョコレートムースのバランスのいいケーキになっています。チョコレートムースもぎりぎりの固さで調整していて口どけ抜群。全部一度に食べると、口の中でハーモニーを醸し出します。
サントスシェフのケーキはチョコレートケーキでも重すぎずしっかり素材の味を味わえるのが特徴。そんな特徴がしっかりでたケーキに仕上がっています。伝統ケーキをサントスシェフがアレンジすると、こんな感じに。
もともと「フォレノワール」はウィキペディア（Wikipedia）で調べると
シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテは、ドイツ菓子。「黒い森のさくらんぼケーキ」を意味する。オーストリアやスイスでも作られている。フランス語でフォレノワール (forêt noire)（「サクランボ」を意味する語が抜けているが同じ菓子を指す）とも言い、日本では単にキルシュとも呼ばれる。
チョコレートケーキの一種で、シュヴァルツヴァルト地方の黒い森 (Schwarzwald) と特産品である桜桃 (Kirsch) をイメージして作られたトルテ。ココアの入ったスポンジ生地にキルッシュ入りザーネクリームと桜桃をサンドしたケーキ。周りには森に積もった雪に見立てたキルシュ入りザーネクリームを塗り、雪の上の落ち葉に見立てて削ったチョコレート、桜桃を飾る。フランスに渡りフォレノワールと呼ばれるようになった。
ということ。
大変身を遂げたフォレノワールで2021年の楽しいクリスマスをぜひ。
もうひとつオススメなのは、こちら。ホワイトクリスマス。
これはホワイトチョコレートとココナッツとイチゴ。ココナッツ？！と思われた方もいらっしゃると思いますが、常夏のビーチで塗るサンオイルを想像しないでくださいね。上品なココナッツ味は、イチゴと相性抜群。本当に上品な味で口解けなめらか。こちらもサントスシェフならでは。実はシェフは大のココナッツ好き。そんなに主張しないココナッツ味ですが、コクがあっていい感じです。私も大好きな新作ケーキです。苺のみずみずしいコンポートも一緒に食べると至福の時間です。全部のパーツを一緒にお召し上がりくださいね。
ご馳走を食べた後でも美味しく食べられるケーキです。
本店、中目黒店両方でたっぷりご用意しております。大変申し訳ございませんが、ご予約は承っておりません。当日ご心配の方はネットで配送のご購入をオススメしております。冷凍で発送ですが、冷凍でも美味しくお召し上り頂けるように瞬間冷凍してお届けします。
当日はゆっくり12時間くらいは冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。前の晩に冷凍庫から冷蔵庫へ。大雪になったりすることもあるので早めにご注文くださいね。12月10日から発送開始します。クリスマスケーキページはこちらから☞
他にも大人気のシュトーレンや、糖質制限ケーキもありますよ。
シュトーレンに本当に嬉しいお声を頂きましたのでご紹介。
kojikoji-mamaさん
素晴らしいシュトーレンとの出会いに感謝
長いことシュトーレンジプシーをして参りました
楽天も殆どのお店を制覇しましたが、クリオロさんの、このシュトーレンに出会って、シュトーレンジプシーは終わりました。
恐らく日本で１番！のシュトーレンだと私は太鼓判を全力で押せます。
ポロポロ崩れて嫌だという方もおられる様ですが、私はこのホロホロ感が、たまりません。表面はカリッとした歯ごたえがあり、しっとりホロホロと口の中で崩れ、風味が口の中でふわ～ッと広がり、空腹なら一人で一本、完食する自信ありありです。今回、クリオロのシュトーレンの発送が始まった！と知って、ワクワクしながら6本まとめて注文致しましたが、恐らくクリスマスまで、6本でも足りないかと思いますので、売り切れないうちにまた追加注文して、お正月の７日くらいまでデザートで頂きたいと思います。
この価格で、このシュトーレンなら決して高いとは思えません
まとめ買いが無理ではない価格で有難いです。クリオロさんに感謝です。
私が死ぬまでこのクオリティーを、味を、どうか続けてほしいです。
お陰で楽しいクリスマスアドベントを過ごせます。
クリオロさん、ありがとうございます。
こんなに喜んで頂けて幸せです。
美味しいシュトーレンを販売できるようにこれからもがんばります！！
本店では、去年のクリスマス多くのお客様にご来店頂き、行列ができて皆様にはご迷惑をおかけしたこともあり、只今テラスを工事しております。テラスのところに並んでいただけるスペースをつくります。少し工事でうるさい時間もあるかもしれませんがご了承ください。11/30までには終了予定です。
また、クリスマス期間12月23日～12月26日は混在を避ける為、なるべくお車と自転車でのご来店はご遠慮いただきますようによろしくお願い致します。
ネット配送のクリスマスケーキページはこちらから☞
