今週の焼きたてスイーツ

2016年8月26日

★今週の焼きたてスイーツ★ 「フィナンシェ・プレーン」 8月27日(土) 12:00頃 「ドーム・シトロン」 8月28日(日) 12:00頃 当店の焼き菓子は、 しっとりとした食感に こだわっています。 バターとアーモン…

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ミルクパンが新しくなりました

2016年8月24日

ふわふわ、 やさしい甘さが自慢の ミルクパン。 この度新しく 生まれ変わりました。 楕円形から四角い形になって、 さらにきめ細かな生地に パワーアップ。 小麦粉やミルク、 発酵バター 余計なものは なるべく入れず シンプ…

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幻のチーズケーキが焼き芋と合体!!

2016年8月24日

新作のチーズケーキが登場! 毎年この時期恒例になりましたが、幻のチーズケーキの新作を販売開始します。 サツマイモと紫もを入れました♪ 秋の味覚を探していたところ 秋=芋!!!!ということで 試行錯誤を重ねやっとできたんで…

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すっぱいんじゃなくて「さわやか」なんだ!

2016年8月22日

「レモン味=すっぱい」 って思うからか、   レモンのスイーツは、 敬遠しちゃう人が多いみたい。     クリオロのレモン味は   ×「すっぱい」 ○「さわやか」     だから、   「すっぱいのが苦手 = レモンが苦…

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いつも食べてる、アイスの不思議。

2016年8月21日

大人のみなさんは あっという間に夏休み、 終わっちゃいましたね。泣 8月もすでに後半戦。 夏限定のアイス、 残りわずかな種類が ちらほら出てきました。 ところで皆さん、 アイスって 「膨らんでる」って ご存じでしたか? …

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今月のパニーニランチ

2016年8月18日

8月の本店カフェ パニーニランチは 「パニーニ・ツナじゃがとほうれん草のスープ」 ジャガイモとツナの パニーニには、 薄切りにして挟んだ オリーブがアクセント。 しっかりと味付けした具材に チーズも乗せたら パンで挟んで…

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センスが問われるフィナンシェ・キャラメル

2016年8月15日

フィナンシェを うまく焼けるかどうかで パティシエの「焼き」のセンスが 分かるのだそう。 「フィナンシェ・キャラメル」 で使うキャラメルは、 キャラメルだけで 食べるわけじゃないから フィナンシェ生地と 合わせたときに …

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