造り手の顔が見えるこだわりワイン

シェフの妻でありクリオロの共同経営者・岡田愛です。

クリオロはケーキ屋なのにどうしてワイン？
ワインは実はクリオロのパティスリーが千川にオープンしてから２年後の改装したときから初めたので１５年くらい販売しています。
私がワイン業界にいたこともあり、せっかくのいいワインを輸入していた会社にいたからと始めました。

特に特徴のあるコストパフォーマンス抜群のワインを輸入している私がむかーし勤務していた輸入業者「オーデックス」のワインがいい感じ。
うちで一番売れている赤ワインもこのオーデックスのもの「エルカヴィオ・ロブレ」。スペイン産のワインですが、有名ワイン評論家が５倍の価格でもいい！といったほど。エレガントで繊細な濃厚さが特徴です。

写真は、エルカヴィオの造り手とワイン輸入業者オーデックスのNinoさん。

「オーデックス」は1972年から続く会社です。オーデックスのバイタリティー溢れるNinoさんは、なんと英語、フランス語、イタリア語、スペイン語、ドイツ語、タイ語など何か国かわからないくらいお話しになります。

世界のワイン雑誌や、現地のワインの雑誌などで情報を仕入れ、どんどん面白いワインを探し出してくるすごい人です。そして人とつながって、素敵なワインを扱っているんですよ。世界中を飛び回り、面白いものがあったらすぐに現地へ。
現地に直接足を運んで買い付けに。

こちらの写真は、３年前にクリオロでワインのサイン会を開催してもらった時の写真。真ん中がスペインのワイン業界で大注目の造り手、テルモさん。左はオーデックスのニノさん、右がうちのシェフ、サントス。

そんなオーデックスのワインをもっとワイン好きの人だけでなく、ワインはわからないけど美味しいお酒を飲みたい！という方に「ただ単に美味しいコストパフォーマンス抜群のワインを飲んでもらいたい！」ということで最近６本セットを販売されています。クリオロでもそのワインセットを扱わせていただくことに。なんと輸入元から直接お客様のご自宅へお届けします。輸入されたままの状態でフレッシュなワインたち。「ワインは難しいから・・・」と思ってらっしゃる方も多いと思いますが、Ninoさんの今回のコンセプトは難しいことはなしで、ワインを飲んでもらいたい！誰が造ったかわからないものではなく、造り手の顔が見えるワインを、この人が造るワインだから大丈夫と思える素敵な造り手のワインだけを、とにかく、美味しく楽しんで頂けたら！という願いを込めたセットなんですよ。
ワイン好きの方にも、そうでないワインの初心者の人にも楽しんでいただけるセットです。クリオロ限定のフランスセットを含むセットは全部で４種類。

1.　あなたの美男子セットは、上記に記載したスペインで大注目の造り手「テルモ」さん、同じくこんどはポルトガルでお勧めの造り手「フィリッペ」」さん、最後にオーストリアで何度もワイナリーオブザイヤーに選ばれた「マルクス」さんのワインの６本セット。白ワイン３本とロゼのスパークリングワイン、赤２本のセット

サントス家でも夏は白ワインを開けることが多いのですが、しっかり冷やしてグイっと夏にもワイン！このセットに入ってるロゼのスパークリングも辛口。華やかな香りが乾杯用にもいいですが、お料理と一緒でもいい感じなんですよ。コロナで外食をしなくなり、家で料理を作ることが多くなった最近サントス家で流行っているパエリアともグッド。

もちろん白ワインとも合います！

フランスの家庭で結構ポピュラーな料理「クスクス」にはこのロゼワインやテルモさんの赤ワイン「アル」なんかもいいかもです！

ちょっとステーキなんか焼いた日にはカルムの赤！なんて感じで楽しんで頂けると嬉しいです。

あなたの美男子セットはこちらから⇒

２番目のセットは「あなたの３美人セット」女性の造り手ワインたちです。

こちらは上記で説明したクリオロでも一番人気の赤ワイン「エルカヴィオ」と同じシリーズの白、そしてイタリアで大注目の造り手「マシャレリ」さんのワインたち。旦那様であるマシャレリさんは、２００８年に５２歳の若さで急にお亡くなりになりましたが、本当に、こだわりの造り手だったジャンニさんの意思をしっかり奥様と娘さんが受け継いでワイン造りをされています。真ん中のワインは奥様の名前が付いた高品質ワイン「マリナツヴェティッチ」シリーズです。ちょっと奮発したお料理のときにぜひ。赤３本、白３本のいろいろ楽しめるセットです。
あなたの３美人セットはこちらから⇒

３つ目にご紹介するのは、「あなたの貴公子セット」

テルモさんは、上記でご紹介したようにクリオロにもいらして頂いたことがあります。とっても感じのいい方で、この方もワインに熱い思いを持った人です。スペインワイン界の異端児などと呼ばれ、世界中にファンを持つ造り手です。こちらのワインはすべてこのテルモさんのワインばかり。
ミディアムボディーからフルボディーいろいろ揃えたセットです。赤ワイン４本と白ワイン２本のセット。

4.　最後にご紹介するのは「あなたの特別フランスセット」オーデックスがクリオロ限定で取り扱いしてくださるということで、始まったセットです。フランスのワインだけのセット。フランスというだけで最近ではワインの価格が高くなりがちですが、そこを抑えたコストパフォーマンス抜群のワインたちです。上記写真の右二つのワインは三ツ星レストラン「ミッシェル・ゲラール」が作っているワイン。２年前シェフとここを訪れましたが、本当に素敵なところでした。

レストランのメニューにこのワインが載っているだけでなく、お土産用にも置いてありました。