先月神戸クリオロカフェで撮影がありました。
関西で知らない人はいないというテレビ「よ～いドン！」
（関西テレビ放送 カンテレ）
『おしえて！スゴ腕ワーカー』のコーナーでシェフが紹介されました！
銀シャリのお二人はとっても気さくな方で、シェフとも楽しそうに会話されていました。その様子を少しご紹介。
まずはショーケース前で銀シャリの方々が到着。写真はシェフが商品のご紹介をしているところ。
その後はカフェでご試食頂きながら会話なかなか楽しいロケでした！！
お二人はとっても気さくでさすがプロ。シェフと楽しい会話をして頂けて、シェフも楽しいロケだったと大喜び。
ご紹介頂いたのは
シェフの代表ケーキ「ガイア」と「ニルヴァナ」。
「ガイア」（上記写真右）はキャラメルとヴァニラのケーキでいろんな食感を味わえるのが特徴です。2009年に世界コンクールで優勝したケーキで、クリオロでも一番人気のケーキなんですよ～。バランスがとってもよくって、しっかりスポンジも敷いてあるのでムースのなめらか～な食感だけではなく、生地の食感やキャラメルクリームの食感に加え、ナッツとクッキー生地も下に敷いてあるので、いろんな食感が楽しめます。すべての食感が本来あるべき食感でなめらかさやカリカリ感などをしっかり楽しめること、味がヴァニラとキャラメルのわかりやすいお味なので嫌いな人がいない！のもみなさまに愛されている理由です。
上記写真は配送で送れるホールのケーキ。
お客様のお声をご紹介↓
| オラフ 様 | 投稿日：2019年08月29日 |
おすすめ度：  |
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ヤバい！美味すぎ！
主人と二人でキャイキャイ言いながらあっという間に完食しました。 |
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「ニルヴァナ」もシェフが世界コンクールのプチガトー部門で優勝したチョコレートケーキです。チョコレートケーキですが、華やかなブラックベリーの味を楽しんで頂くもの。酸味がきつくないブラックベリーと、ブラックベリーティーのエキゾチックな感じが人気です。（飾りはフルーツの入荷などにより少し違うことがありますのでご了承ください）スポンジもチョコレートをたっぷり使用していてなんといってもムースの部分がなめらかでくちどけ抜群。間にブラックベリーのジュレも入ってバランスがいいのが特徴です。
| ノウゼンカズラ様 | 投稿日：2020年01月28日 |
| おすすめ度： |
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美味しかったです！しかも冷凍で届くので、持ち帰る手間もなく、必要な日時に合わせて解凍するだけで、とても便利でした。他の商品も食べてみたいです！
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そしてもうひとつ、クリオロの代表ケーキのひとつ
「幻のチーズケーキ」
ふわっとした感じがくちどけ良く、チーズが嫌いな方にも美味しいと言ってもらえるチーズケーキ。フランス産のコクのあるクリームチーズを使ってつくっております。先日、日本テレビ「スクール革命」でもご紹介頂きました。他にもさまざまなメディアでもご紹介頂いております。メディア情報はこちらから⇒
そしてgooランキングセレクト(19/12/12)の「チーズケーキのおすすめ人気ランキング21選」にて「幻のチーズケーキ」が第1位に選ばれました。
また同時期おとりよせネットで「ベストお取り寄せ大賞スイーツ準大賞＆洋菓子スイーツ部門金賞」受賞しています。
このチーズケーキですが、神戸クリオロ・カフェでは、これをお持ち帰りでご準備しているのと、カフェでお召し上がりいただけるようにご準備しております。そのままホイップホイップクリームを絞ってお召し上がりいただくか、キャラメルソースをかけて少し温めてお召し上り頂くかお選び頂けます。
こちら上記のチーズケーキがホイップクリームをのせたもの。
↑こちらは、キャラメルソースをかけて温めたもの。
| toshi様 | 投稿日：2020年01月23日 |
| おすすめ度： |
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知り合いに幻のチーズケーキの噂を聞いて、その場で検索して注文させていただきました。冷蔵庫で2時間半解凍して少し硬さが残る状態でたべましたが、こんなチーズケーキ食べたことがないくらい感動しました。
自分の好みの硬さで食べられるのも魅力的です！ プレゼントなんかにも喜ばれると思います！ |
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他にもシェフのチョコレートの乳化方法についてもご紹介。
サントスシェフはチョコレートの達人なんです。この失敗しないチョコレートの作り方でしっかり乳化させる（チョコレートを水分と混ぜ合わせてクリーム状態にすること）ことにより、くちどけの良いチョコレートが生まれるんですよ。
シェフはチョコレートのメーカーでチョコレートの指導をしていたこともあり、本当はチョコレートが得意。
パリの「サロン・デュ・ショコラ」では３年前に初出店して外国人部門のアワード（最高位）を獲得したほど。次の年も金賞を受賞、去年はチョコレートの審査はなかったのですが、「ベストショコラティエのアワード」も獲得しております。そんなサントスシェフのチョコレートも紹介して頂きました。
実はテレビで紹介された「シェフのわがままセット」はバレンタイン会場やネット販売で大人気。もう2/14本日は余っていないかもですが、見つけたらぜひ。引き続きホワイトデーのためにも販売しますので。
他にもシェフ自慢のチョコレートセット、いろいろご用意しておりますのでそちらもご利用ください。バレンタインチョコレート忘れてた！という方、今日買おうと思っていた方、ぜひ神戸クリオロカフェや関西では2/14まで阪急百貨店と京都伊勢丹のバレンタイン会場で販売しております。
ホワイトデーページも近々アップする予定ですのでそちらもご覧ください。
最後にこんなにシェフを取り上げて頂き、よ～いドンの関係者のみなさま、ありがとうございました！東京で見れないのが残念でしたが。
神戸クリオロカフェで、みなさまのお越しをお待ちしております！！
シェフはこちらにおりませんが、ケーキをたくさんご用意しております。
神戸クリオロカフェのページはこちらから⇒
神戸クリオロカフェ閉店のお知らせ
平素よりクリオロをご利用いただきありがとうございます。
誠に勝手ながら、神戸クリオロカフェは2020年3月9日（月）をもちまして閉店することとなりました。
突然のご案内となってしまいました事をお詫びいたします。
関西で唯一の直営店舗としてオープン以来、7年間のご愛顧をいただきました皆様にはスタッフ一同心より感謝申し上げます。
メンバーズカードは神戸クリオロカフェ閉店後も東京の小竹向原本店と中目黒店にてご利用いただけます。
また、ネットショップも変わらず営業しておりますので機会がありましたらご利用いただけますと幸いです。
尚、メンバーズカードをお作り頂き、東京の店舗を利用する予定がないというお客様におかれましては、次回ネットショップをご利用時にメンバーズカード発行手数料としていただいた100円分を差し引かせていただきます。ネットショップからのご注文時、備考欄にメンバーズカード裏面の会員番号とカード発行料差し引き希望の旨を記載の上ご注文くださいませ。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
