2016/11/23
じゅわっと染み出す
チョコレート。
「ふわふわ」ではなく
「とろとろ」で
これはもう
パウンドケーキの概念を
超えちゃってます。
口に入れたら溶けて消える。
油分、
糖分、
粉類、
そしてチョコレートを
他にはない比率で合わせた
「これでもか！」
とチョコレートが入った
ギリギリな配合のレシピ。
こんなにチョコレートの味がして
こんなに濃厚なのに
こんなに口溶けがいいなんて。
パウンドケーキでもなく、
テリーヌでもない、
濃厚さと口溶けの
バランスが新しい
新感覚のチョコレートケーキです。
「ケーク・ショコラ」
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