ホテルで経験を積んだパティシエがクリオロに転職した理由

2021年3月に入社したクリオロで活躍中のパティシエ「Masaki Owada」のインタビューです。
ホテル、町場のケーキ屋さんと転職し、13年の経験を経てクリオロに入社。現在ポストビスキュイ（焼き場）の部門長。独立を目指すパティシエとしてクリオロでの技術を学んでいます。

一番スタッフが多い部署なのでコントロールが大変。作る量も多いのでいろいろ大変な毎日ですが、繁忙期に向けてがんばっています！そんなMASAKIのインタビュー動画をぜひご覧ください。