クリオロスタッフが大活躍！
実は昨日まで上海に。初の中国でした。
上海には、カニを食べに行ったのではなく、クリオロのスーシェフ、翔平がトップオブパティシエ・インアジアの大会に日本代表で出場！！
2日間でチョコレート細工、ボンボンショコラ、アントルメ、飴細工をつくるというハードな大会で、応援に行ってきました。
会場はベーカリー・チャイナという展示会場で、ビックサイトの１５倍もある会場でした！すごい活気で、なんと１６万人が１日で来場という世界でもギネスという展示会なんですよ。
こんな感じで広?い場所で行われました。
大きな画面が用意されていて、ブースの中で選手たちは作業をします。
スーシェフ眞砂翔平とチョコレートのピエスとアシスタントの玉城理
飴細工のピエスとアントルメ！テーマは「アラジン」でした。
結果は総合２位！（マレーシアが１位でした）
チョコレートのピエスとボンボンショコラはベスト賞を頂きました！
クリオロスタッフ初の世界大会だったんですよ！スーシェフ翔平がんばりました！！！！
１位でなかったのは悔しかったですが、次にこの悔しさをバネにまた頑張ることができるはず。
日本で練習した際の写真↓
とにかく初めての上海は、すごかったです。
中国は今お菓子ブームのようで、すごい熱気でした。
中華料理はおいしかったです。
カニ料理の専門店にもいきましたよ
ショウロンポウもおいしかったです。
鶏料理おいしかったですが、この顔がついてくるところが・・・グロテスクですよね
そして外にでると日本のよさがよくわかりますよね。便利で住みやすい国だなとつくづく思います。
シェフも私も日本に帰ってきて今ほっとしています。
明日は母の日です。各店舗母の日ケーキをご用意しております！
明日には間に合いませんが、発送もできますよ
こちらから⇒
