2017/12/27 2017年もたくさんのお客様にご来店頂きました。ありがとうございます。 2018年1月の営業日が一部変更となっておりますので、ご確認下さい。 ●クリオロ東京本店 年...
2017/12/17 いよいよクリスマスですね～ クリスマスケーキはもちろんですが、クリオロではクリスマス用のものがいろいろ揃いますよ。まずプレゼントにオススメなのが、チョコレート。 ↑来年から本格販...
2017/12/14 だいぶ日本でもメジャーになってきたシュトーレン。クリオロでは毎年シェフが研究を重ねリニューアルしてきました。クリオロで初めて作った時はちょっとパン寄りのシュトーレンで、クリオロの...
2017/12/08 ２０１７年のクリスマスケーキは、12/22～12/25までの販売となります。 今年のクリオロのテーマは｢キャラメル」 実はサントスシェフはキャラメル好きなんですよ～ まずご紹介す...
2017/12/03 初のカカオ豆を見に行ってきました！ベトナムで知らない人はいないくらい有名なチョコレートメーカー「マルゥ」にカカオ農園とチョコレート工場を案内していただきました。カカオって不思議な...
2017/12/02 12月に突入して更に寒くなってきてしまいました。 12月はクリスマス、お歳暮等盛り上がるイベントが盛りだくさん。 もちろんクリオロのケーキと焼き菓子も大活躍するはず。 今年はライ...
2017/11/23 シェフが焼き菓子を作る上で大切にしていることがあります。それは… シェフが焼き菓子を作る上で 大切にしていることは食感。 パサついた食感ではなくしっとりを目指しています。 し...
2017/11/12 期間限定でいろいろオススメしている中目黒店ですが、モンブランフェアが終了したら次は「トレゾー」フェアを開催。本店ではシェフのスペシャリテとして人気の高いチョコレートケーキです。 ...
2017/10/30 パリのサロンデュショコラで発表されるC.C.C（le Club des Croqueurs de Chocolat）でクリオロが表彰されました！！ 残念ながら表彰式には参加できま...
2017/10/21 先日、日本で一番大きい日本全国ジャパンケーキショーというパティシエの為のコンクールが開催されました。クリオロからも４名が参加し、なんと！全員入賞しました！！毎日仕事が終わってから...
