台風で被害に遭われたみなさま、一日も早い復興をお祈りしております。 クリオロでは今季節商品がたくさん並んでいます。 まずはモンブランフェア後半。後半はいつものモンブランに加えて、フランボワーズモンブランとパンプキンモンブ…
台風が去って、あっという間に涼しくなって秋がそこまで来たって感じですね。 浸水や停電など被害に合ったみなさまが早く復興されることをお祈りしております。 あっという間にあさっては「敬老の日」ぜひこの機会に普段お世話になって…
あっという間にホワイトデーですね。 ホワイトデーも本店は３月１２日火曜日ですが営業していますので、ぜひ。 ネットもまだ間に合います。全国発送こちらから→ プレゼントを渡すならやっぱり『さすがっ』て思われたい！ そんな方に…
クリオロではバレンタインが終わり、沢山の皆様に「チョコレート美味しかった！」という嬉しいお声を頂いております。嬉しいお声に感謝感激です。 そしてなんと 明日2月19日(火)から 中目黒店10周年記念祭を開催！ あれからな…
今フランスパリで「サロンデュショコラ」が開催されています。去年はアワードを獲得したのに表彰状をもらいに行けなかったので今年は前もって予約。パリにやって来ました！！久しぶりのサロンデュショコラ、シェフは知り合いばかりで挨拶…
バリ島まで行ってきました。 ヴァローナ社のカカオ豆を見に。 ”バリ島カカオ農園視察ツアー” クリオロのシェフサントスが勤めていたチョコレートの製造会社「ヴァローナ社」の企画で、カカオ農園の協同組合の施設、カカオ豆の製造工…
クープ・ドゥ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーの国内予選でスーシェフの眞砂翔平が銅賞を頂きました。 テーマは「スポーツ」がテーマで 宇宙空間でウサギがサーフィンを楽しんでいる姿をチョコレートでつくりました。 ウサギの好きな…
２０１７年のクリスマスケーキは、12/22～12/25までの販売となります。 今年のクリオロのテーマは｢キャラメル」 実はサントスシェフはキャラメル好きなんですよ～ まずご紹介するのは毎年好評の「ガイア」 キャラメルとバ…
期間限定でいろいろオススメしている中目黒店ですが、モンブランフェアが終了したら次は「トレゾー」フェアを開催。本店ではシェフのスペシャリテとして人気の高いチョコレートケーキです。 チョコレートが得意なシェフならではの口どけ…
先日、日本で一番大きい日本全国ジャパンケーキショーというパティシエの為のコンクールが開催されました。クリオロからも４名が参加し、なんと！全員入賞しました！！毎日仕事が終わってから、練習を続け、本当に大変だったと思います。…