クリオロでは、パティシエ、ヴァンドゥーズ（販売スタッフ）、事務社員を募集中！！ まずはパティシエの仕事についてご紹介 ２０１６年５月に移転した本店にあるラボ（製造場所）は、新設で気持ちのいい職場です。 毎朝みんなでその日…
いよいよ２０１７年ですね。 ２０１６年は大変お世話になりました。 クリオロにとって２０１６年は大きなイベントは、 なんといっても”引越し” 今はすっかり慣れましたが・・・こんな大きな引越しはもうしたくないなぁと思うほどす…
先日「ジャパンケーキショー」という毎年開催されている日本洋菓子協会のイベントで クリオロのスーシェフ眞砂翔平が「トップオブパティシエ・イン・アジア」という実演するコンクールで優勝しました！！！！！！！！！！！！ 一日目は…
本日放送のテレビ NHK「あさイチ」で 糖質制限ケーキ 『スリム・レアチーズ・フレーズ』 が紹介されました！ 1人分あたり、糖質たったの3.4ｇ それなのに糖質制限とは思えない、 ふつうのケーキと変わらないおいしさに き…
本店限定で販売していた 『トレゾー』 「他のお店でも買えたらいいのに…」 「お店が遠いから送ってほしい。」 そんなお声にお応えして 中目黒店、 ネットショップで 販売が始まりました。 ネットショップでは 全5種類。 中目…
贈り物を探すとき、 バースデーケーキをお取り寄せするとき、 お家でゆっくりスイーツを楽しむなら、 ネット注文がおすすめ。 人気の「幻のチーズケーキ」や お誕生日ケーキの定番スイーツはもちろん、 マカロン、焼き菓子ギフトな…
待ちに待ったセミナーを開催！ クリオロで使用しているこだわりのコーヒーは珈琲豆の栽培から輸送方法など細部にこだわったコーヒーハンター川島さんの珈琲なんです。 その川島さんにご来店頂き、クリオロのケーキとのペアリングを楽し…
もうすぐ七夕かぁ。 そいえば願い事なんて、 大人になってから 書いてないなぁ・・・ クリオロ本店では、 7月7日の七夕に合わせて、 笹の葉と短冊を飾りました。 短冊に願い事なんて…
当店のチーズケーキの特徴である ふんわり感。 しっとり感。 口どけ。 この食感を出すには、 「しっかりとした良いメレンゲ」 が欠かせません。 良いメレンゲには 【卵白と砂糖】の力が必要不可欠。 でも実はこれ、 【糖質制限…
だんだん暑くなってきましたね? 夏のスイーツの定番はゼリー 温度を気にせず常温で持ち運べて、好きなときに冷蔵してお召し上がり頂けるので手土産、お見舞いなどにも重宝されています。 クリオロのゼリーは果汁がたっぷり♪ 食感に…