クリオロの代表ケーキである「チーズケーキ」について 今日はどういった経緯でどのようにして今のチーズケーキになったかなどお話したいと思います。 【クリオロ】は２０００年の４月に菓子学校として東京板橋区の...

◎ネットショップ限定◎ 濃厚かぼちゃを 混ぜ込んだ 秋のチーズケーキ できました。 幻のチーズケーキの なめらかさやコクは そのままに かぼちゃのほくほく 自然な甘さを しっかり楽しめます。 秋だけの...

スポンジにも、 クリームにも、 　 もちもちの わらびもちにも！ 　 ぜーんぶに抹茶を使った ロールケーキ。 　 甘さひかえめで 男性ファンも多いんです。 　 　 食感を大切にする シェフだから、 　...

涼しくなってきたから ちょっと温めて 食べてみよう。 　 ホクホク焼き芋の 美味しい香りが 　 もっとふわっと広がるみたい。 　 　 「芋ふわチーズケーキのページ」 　 ▼公式ネットショップ http...

　 チョコレートムースに ほんのりコーヒーが香ると、 　　 間に入った ヘーゼルナッツ・プラリネクリームの 　 香ばしさが 一層引き立ちます。 　 　 一番下のスポンジは アーモンドのダコワーズ生地。...

季節ごとに 美味しい素材でつくる クリオロのショートケーキ。 秋は「栗」になりました。 中には ふわっととろける マロンムース。 さらに ラム酒のクリームが 2層になって 食感のアクセントに マロンの...