優勝!

2016年10月14日

2016/10/14 先日「ジャパンケーキショー」という毎年開催されている日本洋菓子協会のイベントで クリオロのスーシェフ眞砂翔平が「トップオブパティシエ・イン・アジア」という実演するコンクールで優勝...

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パンプキンパンがはじまりました

2016年9月28日

2016/09/28 今日から始まった 「パンプキンパン」 中には、 「北海道産 えびすかぼちゃ」の あんを包んで、 まるで小さな かぼちゃのように コロンとかわいい 秋のパン。 生地はとっても 口溶...

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抹茶と抹茶と抹茶のロールケーキ

2016年9月26日

2016/09/26 スポンジにも、 クリームにも、 もちもちの わらびもちにも! ぜーんぶに抹茶を使った ロールケーキ。 甘さひかえめで 男性ファンも多いんです。 食感を大切にする シェフだから、 ...

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