桃がおいしい季節になってきました。 桃の農家さんも毎年温暖化の影響で氷が降ったり、いろいろ自然との闘いで大変なようで、自然を相手にしている農業は大変だなと、思います。クリオロも毎年山梨にある「宝桃園」さんのこだわりの桃を…
もうすぐ夏が終わりますね。暑い日が続きますが、もうすぐ夏も終わりなのでしっかり満喫したいですね。 夏のフルーツももうすぐ終了。桃はもうすぐ終わってしまいますが、昨日から桃とネクタリンをかけあわせた珍しい品種「ハネージュ」…
クリオロで最近シェフが力をいれていることのひとつ フルーツ 産地に行って、 こだわって作っている農家のみなさまから直送して仕入れてスイーツにしています。 先日は岩手に行ってきました！ 訪れたのは「サンファーム」吉田さん夫…
先日山梨の桃園に行ってきました！！ そこでこだわりのおいしい桃にたくさん出会って 農家の方の考え方もお伺いして 大満足で帰宅して、そのおいしい桃で試作しできたお菓子がこちら！ さくっといつものサントスシェフならではのタル…
