2016/07/07 ・・・今日、あっつい。 氷たっぷり入れて、 キンキンに冷えた アイスコーヒー ゴクゴクいきたい。 当店のコーヒーは、 コーヒーハンター川島さんの クリオロ オリジナルブレンド。 ...
2016/07/07 ショートケーキのスポンジは、 四角いプチガトーと 丸いホールケーキで 作り方を変えています。 プチガトーの方は、 もっちり、 コクがある、 弾力の強い生地 主役とし...
2016/06/30 「リクエスト多いから、ピスタチオの作ろっか」 お客様の声に耳をすまして こんなケーキができました。 2種類のピスタチオペーストが作りだすのは、 まろやかでフワッとと...
2016/06/26 だんだん暑くなってきましたね? 夏のスイーツの定番はゼリー 温度を気にせず常温で持ち運べて、好きなときに冷蔵してお召し上がり頂けるので手土産、お見舞いなどにも重宝されています。 ...
2016/05/21 浅尾美和さんと共演！ 静岡県藤枝市にお茶を見てきました！ 緑が気持ちいい！！ 玉露を頂きましたが 昆布だしのような奥の深いお味でシェフもびっくり！！ お茶摘みも経験 ベテランのお...
2016/04/21 まずはじめに、このたびの熊本地方の地震を被災されたみなさまには、謹んでお見舞い申し上げます。一日も早く復旧されて、元の生活に戻れるよう、心からお祈り申し上げます。私自身神戸の震災...
2016/03/15 今年のイースター（復活祭）は3/27（日）だそうです。 ちょっと早いようですね。 クリオロでは、このイースターにこんなかわいいチョコレートのオブジェを販売します。 もちろんチョコ...
2016/03/05 ホワイトデーが近づいてきましたね。 ホワイトデーと言えば、マカロン！ 最近はチョコレートも人気なのですが、カラフルなマカロンもやっぱり大人気♪ エコール・クリオロでは、マカロンも...
2016/02/20 バレンタインが終わったら次は！ ひなまつり? ひな祭りは「わらびもち入りロールケーキ」が期間限定登場します。 こちらは本店と中目黒店限定です。2/27?3/6まで エキュート上野...
2016/02/06 本格的なチョコレートの季節「バレンタイン」まっただ中ですね。 エコール・クリオロも催事出店していますが、どこの会場も忙しくなってきました！！ 実はサントスシェフはチョコレートが得...
