2016/08/28 もう秋が来たような、 涼しい一日。 夏が終わるのと一緒に、 もうすぐ終わっちゃう ケーキたち。 涼しげなヴェリーヌや、 マンゴーのケーキ。 7種類のフルーツが キラキラ光る タル...

2016/8/17 ホールケーキ「ニルヴァナ」に 15cmが仲間入り！ これまでは 2?4名様用の12cmのみでしたが、 15cmも加わって 2サイズで ご用意できるようになりました。 (写真は12c...

2016/8/11 東京23区のモンブラン1位 に選ばれたこともある、 クリオロのモンブラン。 気をつけないと ボソボソになってしまう 繊細な栗のムース。 生クリームと栗の あらゆるバランスを 調整を...

2016/07/13 ルレ・プレーン。 その名のとおり、シンプルに。 「生地」と「クリーム」 このおいしさをちゃんと味わってもらいたい。 そんな思いで作っています。   コクが深めの生クリー...