月: 2016年8月

今月のパニーニランチ

2016年8月18日

8月の本店カフェ パニーニランチは 「パニーニ・ツナじゃがとほうれん草のスープ」 ジャガイモとツナの パニーニには、 薄切りにして挟んだ オリーブがアクセント。 しっかりと味付けした具材に チーズも乗せたら パンで挟んで…

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センスが問われるフィナンシェ・キャラメル

2016年8月15日

フィナンシェを うまく焼けるかどうかで パティシエの「焼き」のセンスが 分かるのだそう。 「フィナンシェ・キャラメル」 で使うキャラメルは、 キャラメルだけで 食べるわけじゃないから フィナンシェ生地と 合わせたときに …

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生まれ変わったビスキュイ・オレンジ

2016年8月12日

「ビスキュイ・オレンジ」が 変わりました。   小麦粉を入れず、 アーモンドパウダーと たっぷりバターで   とってもとっても リッチな味わい。   オレンジピールに加えて フレッシュオレンジの皮も 混ぜ込んだら   爽…

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ランチにカレーが新登場

2016年8月12日

新ランチメニュー 「具だくさんカレー」がスタート! ほどよい辛さが 暑い夏の食欲をそそります。 季節の旬の素材など、 時期により変わっていく具材にも ご注目ください^^ 今のカレーは ・かぼちゃ ・レンコン ・しめじ ・…

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クリオロで山といったら「モンブラン」

2016年8月11日

東京23区のモンブラン1位 に選ばれたこともある、 クリオロのモンブラン。 気をつけないと ボソボソになってしまう 繊細な栗のムース。 生クリームと栗の あらゆるバランスを 調整をしながら なめらかで すっと溶ける 口ど…

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今週の焼きたて焼き菓子

2016年8月6日

今週の焼きたて焼き菓子は ●8/6(土) プチショコラ ●8/7(日) ドームシトロン 14時ごろに焼き上がり予定です! 当店の焼き菓子は、 すご?いしっとり感が特徴ですが、 焼きたてだと 「フワフワさっくり」 いつもと…

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新作「スリム・チーズプリン」できました

2016年8月5日

糖質制限スイーツに 期間限定で新しい商品が仲間入り。 「スリムチーズプリン」は、 低糖質なのに そうとは思えないほど とっても濃厚。 なめらかさにこだわった、 チーズのおいしさを感じるプリン。 なにより大事なのは 「ちゃ…

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