８月の本店カフェ パニーニランチは 「パニーニ・ツナじゃがとほうれん草のスープ」 ジャガイモとツナの パニーニには、 薄切りにして挟んだ オリーブがアクセント。 しっかりと味付けした具材に チーズも乗せたら パンで挟んで…
ホールケーキ「ニルヴァナ」に 15cmが仲間入り！ これまでは 2?4名様用の12cmのみでしたが、 15cmも加わって 2サイズで ご用意できるようになりました。 (写真は12cmです) 世界コンクール プチガトー部門…
フィナンシェを うまく焼けるかどうかで パティシエの「焼き」のセンスが 分かるのだそう。 「フィナンシェ・キャラメル」 で使うキャラメルは、 キャラメルだけで 食べるわけじゃないから フィナンシェ生地と 合わせたときに …
長野県「信州安曇野フレンドファーム」で 福嶋さんが大切に大切に育てた とうもろこしを使ったフォカッチャ。 甘味があってとってもおいしい 「おおもの」 という品種のとうもろこしです。 皮付きで仕入れて、 新鮮なうちに たっ…
「ビスキュイ・オレンジ」が 変わりました。 小麦粉を入れず、 アーモンドパウダーと たっぷりバターで とってもとっても リッチな味わい。 オレンジピールに加えて フレッシュオレンジの皮も 混ぜ込んだら 爽…
新ランチメニュー 「具だくさんカレー」がスタート！ ほどよい辛さが 暑い夏の食欲をそそります。 季節の旬の素材など、 時期により変わっていく具材にも ご注目ください^^ 今のカレーは ・かぼちゃ ・レンコン ・しめじ ・…
東京23区のモンブラン1位 に選ばれたこともある、 クリオロのモンブラン。 気をつけないと ボソボソになってしまう 繊細な栗のムース。 生クリームと栗の あらゆるバランスを 調整をしながら なめらかで すっと溶ける 口ど…
今週から夏休みの皆さん！ クリオロでは、 帰省みやげにぴったりのお菓子を ご用意しています。 ◎ヨーヨーマカロンや フィナンシェなどの「焼き菓子」は、 個包装になっているから 大人数でわいわい食べるときも 気兼ねなく食べ…
今週の焼きたて焼き菓子は ●8/6(土) プチショコラ ●8/7(日) ドームシトロン 14時ごろに焼き上がり予定です！ 当店の焼き菓子は、 すご?いしっとり感が特徴ですが、 焼きたてだと 「フワフワさっくり」 いつもと…
糖質制限スイーツに 期間限定で新しい商品が仲間入り。 「スリムチーズプリン」は、 低糖質なのに そうとは思えないほど とっても濃厚。 なめらかさにこだわった、 チーズのおいしさを感じるプリン。 なにより大事なのは 「ちゃ…