世界最優秀味覚賞受賞、「世界のベスト・オブ・ベストショコラティエ100」選出など、世界的にも高い評価を受けるサントス・アントワーヌの洋菓子店「クリオロ」。2024年新作のクリスマスケーキが登場します。...
★Monthly News★ 10月のトピックは… ・モンブランフェア開催中！ ・10月9日は「マカロンの日」 ・さつまいもスイーツも♪ こんにちは、クリオロのMisuzuです。もう10月ですね。皆...
台風で被害に遭われたみなさま、一日も早い復興をお祈りしております。 クリオロでは今季節商品がたくさん並んでいます。 まずはモンブランフェア後半。後半はいつものモンブランに加えて、フランボワーズモンブラ...
東京も寒くなりましたね。やっと秋を感じる今日この頃。 クリオロでは１１月 マロンフェア開催中！！ 新作はこれ！！！《タルトマロン》↑↑↑ タルトのサクッと感にマロンクリーム...
もう４月２２日。早いものでクリオロが「エコール・クリオロ」として千川にお店をオープンしたのが２００３年の４月２０日。 オープンしたころは、教室も開催していて、明るいポップな感じのお店でした。小竹向原に...
なんだか東京は一気に”秋” あっという間に夏が終わってしまいましたね・・・ 9/18（月）は敬老の日 普段おばあさん、おじいさんにお世話になってばかりではなく 「ありがとう」って言えらたらいいですね。...
ちょっとずつ。ちょっとずつ。 秋めいてきた こんな日は、 栗のおやつで ホッとひと息。 秋の香りが ふわりと広がる マロンクリームを 柔らかな スポンジ生地で はさんだ 「マロンサ...
栗のバタークリームに 使っているのは、 フランス・アンベール社の 上質なマロンクリームや マロンペースト。 サントスシェフが厳選した材料と、 たっぷりのメレンゲを合わせると、 バタークリームでも重くな...
●マロン・ヴァニーユ このケーキは実はあの「世界パティスリー2009」で出そうとしていたコンクール仕立てのケーキでリッチな素材をたっぷり使ったリッチで手の込んだケーキなんです。 コンクールに出すケーキ...
