2016/09/11 ラヴェンダー畑が広がり、 アーモンドの木には白い花が咲き、 イチジクがたわわに実る。 シェフの故郷 プロヴァンスでの思い出を 一つのケーキで表現しました。 ラヴェンダーのはちみつ...
2016/09/10 栗のバタークリームに 使っているのは、 フランス・アンベール社の 上質なマロンクリームや マロンペースト。 サントスシェフが厳選した材料と、 たっぷりのメレンゲを合わせると、 バ...
2016/09/02 クリオロといったら 「ガイア」 そう言えるくらい、 当店の代表作の一つになった 「世界コンクール・アントルメ部門優勝」ケーキ。 スッと消えてく バニラムースに、 トロリと溶ける ...
2016/08/30 暑さがやわらぐと チョコが食べたくなってくる。 なめらかさが自慢の クリオロのチョコレート。 中のガナッシュは 驚くほどに柔らかく まるで生チョコを食べているよう。 一番外側の ...
2016/08/29 東京で人気のお取り寄せマカロン まるでおもちゃの ヨーヨーみたい。 コロンと素朴で、 ちょっぴり地味な 見た目とは裏腹に、 生地にもクリームにも、 パティシエの繊細な技術が キラ...
2016/08/28 もう秋が来たような、 涼しい一日。 夏が終わるのと一緒に、 もうすぐ終わっちゃう ケーキたち。 涼しげなヴェリーヌや、 マンゴーのケーキ。 7種類のフルーツが キラキラ光る タル...
2016/8/27 贈り物を探すとき、 バースデーケーキをお取り寄せするとき、 お家でゆっくりスイーツを楽しむなら、 ネット注文がおすすめ。 人気の「幻のチーズケーキ」や お誕生日ケーキの定番スイーツ...
2016/8/26 ★今週の焼きたてスイーツ★ 「フィナンシェ・プレーン」 8月27日(土) 12:00頃 「ドーム・シトロン」 8月28日(日) 12:00頃 当店の焼き菓子は、 しっとりとした食感...
2016/8/25 パティシエが 『いつものケーキと同じ美味しさ』 を基準につくった クリオロの糖質制限（ロカボ）ケーキ。 もっと多くの皆さんに この美味しさを知ってもらいたくて こんなイベントを開催...
2016/8/24 ふわふわ、 やさしい甘さが自慢の ミルクパン。 この度新しく 生まれ変わりました。 楕円形から四角い形になって、 さらにきめ細かな生地に パワーアップ。 小麦粉やミルク、 発酵バタ...
