日本が優勝！！

2023年2月3日

先日、フランスのリヨンで行われたパティシエの世界大会「クープ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」に、クリオロ出身のパティシエ、柴田勇作が日本の代表として参加していたので、シェフと2人で応援に行きました。...

パティスリーのクリスマス・イブ

2022年12月30日

パティスリーで一番忙しいのは？それはもちろんクリスマス！特に今年はクリスマス・イブが土曜日という事もあり、24日が最も忙しくなる予測！！そんなクリスマス・イブの一日に徹底密着。お客さまをお迎えする準備...

2022年12月10日

先日、繁忙期への決起会もかねて社員の食事会“ボジョレー会”を行いました！クリオロではこのような食事会を年2回ほど実施しており、部署間のコミュニケーションの活性化を図っています。当日はいつもより少し...

2022年2月10日

今回ご紹介するのは、以前クリオロで働かれていた女性のパティシエール飯塚美穂さんです。彼女は2007年～2015年の8年間、最後の2年はスーシェフとして活躍してくれました。経歴 2004年3月 / ...