桃がおいしい季節になってきました。 桃の農家さんも毎年温暖化の影響で氷が降ったり、いろいろ自然との闘いで大変なようで、自然を相手にしている農業は大変だなと、思います。クリオロも毎年山梨にある「宝桃園」さんのこだわりの桃を…
まだ少し先の話ですが、本店を改装することになりました。 えっ去年も？？と思われた方も多いと思いますが、去年はラボ（工房の工事）でした。 クリオロのカフェを営業停止して、お店の外もお客様が並べる空間を作ったりしましたが せ…
なんだか暑かったり寒かったりですが体調くずされていませんか？ そんな日はクリオロのケーキで元気いっぱい！っていうのはいかがでしょうか？ 今クリオロではレモンフェア開催中です！！普段置いていない今だけのレモン味のケーキやパ…
クリオロのシェフ「サントス・アントワーヌ」が 「サントス・ペーストリースクール」を開講しました！ クリオロで開催していた「エコール・クリオロ」菓子教室が閉校したのは約10年前。たくさんの生徒さんに惜しまれながら閉校しまし…
5月は抹茶フェアが大人気ですが、今年は6月はレモン！！ クリオロでは独自のをフェア毎年いろいろ開催していて、楽しみにして頂いている方もいらっしゃるんですよ。去年はラボリニューアル工事で本店を閉めていたのですが、今年はちょ…
クリオロでは今「春のパン復刻祭」を開催中！ クリオロがパンを始めたのは・・・もともとクリオロが千川で「エコール・クリオロ」だった時からパンを販売していました。その前も学校だけだったときに、クロワッサンを試作して、籠に入れ…
今日はエイプリルフール！ コロナ禍になる前には毎年嘘をついていましたが、今年も嘘は「なし」。 なんだかまだまだ嘘をつく気にならない世の中ですが・・・ 今日は、今までどんな嘘をついてきたかの振り返りと種明かしをしたいと思い…
クリオロで行っているSDGｓな取り組みをご紹介！ クリオロの基本方針のひとつでも「環境への配慮を心がけます」というのがあるので、昔からこのSDGｓな取り組みをやっていました。 一体どんなことをしているの？ということで、 …
今日も寒いですね。 クリオロではクリスマスの準備で大忙し。当日みなさまに気持ちよくお買い物していただく為に試行錯誤しています。本店では工事をしてテラスをなくしてお並び頂く場所をつくりました。 こんな感じ。 シャッターは閉…
クリオロではスイーツだけではなく「時代に合ったおいしいもので幸せに」のコンセプトのもと、美味しいものが盛りだくさんなんですよ。パンはクリオロではすべて自家製、パティシエが手作りしていますが、そのほかにも、紅茶、コーヒー、…