あっという間に、8月が終わりますね。
8月最後の土日、いかがお過ごしですか？
また東京は暑さが厳しくなってきましたが今年の夏はアイスが大好評でした。
↑すべての種類がリニューアルして、素材の味をもっと感じていただけるアイスになって新登場
オススメアイスのお話はこちらから→
そんなアイスも、9月末までで終了予定です。（中目黒店は8月末まで）
来年まで食べられないので、ぜひこの機会に食べ収めください！
もちろん店頭にも並んでいます。
夏のスイーツが終わっていく中、秋のスイーツが9月からたくさん登場します。
↑シャインマスカットのブランマンジェが登場します。
桃のスイーツ（タルトとショートケーキ）はまだもう少し続きますので、そちらももう少しお楽しみくださいね。
↑こちらはカシスマロン！
マロンとカシスってなかなかの相性なんですよ?
フランスでは有名な組み合わせ。ただ、カシスの分量のバランスが難しく、多すぎるとすっぱいし、少ないとインパクトにかけるので、調整が難しく、カシスのさっぱりした華やか酸味と、マロンのコクをうまく表現したおいしさです。16年くらい前にクリオロがまだ【エコール・クリオロ】として生徒さんにケーキを教えていたころ開発したもので、下のスポンジにもしっかり栗が入って、大好評でした。このケーキをちょっと今風にアレンジしなおしてつくったのがこのケーキなんです。
ネットでも販売中なのでこちらもぜひ
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↑この《カシス・マロン》店頭の一人用サイズのケーキはこんな感じで並びます。ぜひお試しください。
↑こちらはチョコレートとピスタッチオのケーキ「ディスカヴァリー」斬新な発見があるケーキということで名づけました！！
ピスタッチオってなんだか独特のコクがたまらないナッツですが、グリオット（チェリー）とチョコレートの抜群の組み合わせ。
こちらもシェフにスイーツの特徴をしっかり活かした食感のスイーツ通にはたまらないお味です。
↑カフェのパニーニも9月からはこちらの新作に！
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パニーニ・コブサラダ
＆
かぼちゃと人参野菜たっぷりスープ
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《コブサラダ》ってハリウッドのレストラン、ロバート・コブさんが作ったものらしいです。
材料は、
レタス
アボカド
鶏のささみ
トマト
こちらをちょっとぴりっと辛みを入れて仕上げます。
ぜひランチもクリオロ本店で！！
そして今回すごいものができました！！
以前から声も多かった糖質制限パン
クリオロでは2011年から糖質制限スイーツに取り組んできましたが
パンはなかなかおいしいものができないので、難しいとしていましたが
やっといろいろ材料もいいものが出てきたこともあり
完成！！！
それもクロワッサンなんですよ?
塩とゴマがアクセント
こちらは本店と中目黒店で並びます。
また9月からは中目黒では、糖質制限スイーツフェアを開催！！
こんなにいろんな種類がショーケースに並ぶのは今だけですよ?
本店と神戸クリオロカフェでもいつもよりも種類豊富に取りそろえます。
ぜひこちらも合わせてご利用ください。
