天気もよく、とっても気持ちのいい一日でしたぁ。
まだちょっと紅葉には早かったのですが”緑のもみじ”もいいですね?。
今回は「柚子」を求めての取材旅行で、とっても勉強になりました。
メインは京都から山の中へ１時間もしなかったような・・・細い道で車がやっと1台通れるくらいの山道を行ったところにある「水尾」という柚子の里。
柚子の木がいっぱい！
こんな感じの山の中なんです。
柚子の木って棘がいっぱいあるんですよ。収穫するのも一苦労のようです。
鶏のすき焼きが食べられて、柚子風呂にもはいれるという「柚子の里 直八」さんのことろにお伺いしてきました！！！その様子は11/28（土）18：30?18：56 「ごはんジャパン」テレビ朝日をご覧ください！！柚子を使ったシェフのスイーツや、サントスシェフの様子がご覧いただけます！
大沢あかねさんと一緒のロケでした。とっても明るく素敵な方でしたよ
サントスシェフとの楽しいやりとりもお楽しみに?
そして放映を記念して、柚子を使った新作スイーツ「濃いチーズケーキ・柚子味」を販売します。こちらは放映日から限定販売します。ネットでも販売するので、詳細はまた次回ご紹介しますね?
こちらもお楽しみに?
まえは、西池袋に住んでましたが、故あって京都府与謝郡与謝野町加悦に移住してます、
柚は、こちらでもありますが、祖父の生家である家を継ぐため、ちりめん街道と言う、
重要伝統的建造物群の中に祖父の生家があり自由に改築ができません。海の幸は有りますけど東京で食べた多くの物はありません。生糸は食べられます。私は長年宴会セールスしてた関係で、美食家とは言いませんが、物の価値は解ってるつもりです。
生糸を混ぜた色々な料理は、有りますけど、なかなか美味しいと思うデセールが有りませんが
せっかく、京都におこしになったのです。生糸の織った物がちりめんです。ゴミﾀﾞｯﾀ糸を粉末にしてニコールさん流にと思いました
京都は素敵なところでした！また東京にいらっしゃることがあったらお立ち寄りください！
書き込みありがとうございます。
クリオロさんのオシャレな店舗雰囲気、
評判は、このような取材や勉強を重ねてできていたんですね！
これからも頑張ってください！
書き込み、うれしいお言葉ありがとうございます！！！ご覧いただけてうれしいです！！