みなさまにとって素敵な年でありますように。
２０１８年もクリオロをよろしくお願いいたします！
２０１７年はクリオロにとっていろんな出来事がありましたが
- 一番大きなイベントはクリオロ中目黒店がリニューアルしたこと。２００９年にオープンして８年経ったお店でした、だいぶ中目黒のみなさまにも支持して頂けるようになり、感謝しております。とっても狭い店舗ですが、クリオロのほとんどすべてのスイーツを販売していて、このリニューアルを機にギフト販売に力を入れるようになったこと、イベントスペースを設けて毎月季節の商品を変えて販売させていただくことになったことが大きなリニューアルの変化です。
↑上記の写真がリニューアル後。店舗の雰囲気も落ち着いたものになりました。もともと明るくて元気な白いお店が大人になった感じです。懐かしいので以前のお店の写真も↓
こうやって比べるとだいぶ違いますよね。
- 他には、新作のニューヨークチーズケーキが発売開始になったこと
今までのふわっと軽い幻のチーズケーキとはまた違った濃厚でなめらかなお味です。以前ブログでも紹介させていただきました⇒が、ニューヨークまで行って研究していたチーズケーキなんですよ。そしてこちらは最近楽天グルメセレクション「認定スイーツ」に選ばれました！スイーツコーディネーターの松本由紀子さんにも記事を書いて頂いたので、こちらもぜひご覧ください。⇒
- 新作のスイーツはいろいろ販売しましたが、こんなクッキー缶も販売開始。
残念ながらクッキーは割れやすいので配送はできませんが、本店で人気のクッキー缶です。
- こちらのケーキは2017年のクリスマスに新作で登場した「スリム・ピスタッチオ・フレーズ」。クリスマスケーキで販売しましたが大好評でしたのでこちらは引き続き販売することになりました。糖質制限ケーキとは思えない素材を感じるケーキです。
お客様のお声をご紹介します。
購入者さん
『びっくりするほどおいしい12/4配送ということで12/5に受け取って早速食べたんですが美味しさにびっくりしました。糖質制限のケーキをさがしていて、クリオロさんを初めて知って購入したのがこのクリスマスケーキだったんですが、予想以上でした。口に入れるとピスタチオとベリーに風味が合わさってなんともいえない幸せ感でした。
クリームも濃厚で、他のお店のケーキでざりざりした食感があるところがあったんですが、ぜんぜん滑らかですごく舌触りがよかったです。スポンジ生地の部分はアーモンドパウダーベースなんでしょうか？こちらもしっとりしてすごく美味しかったです。他店のケーキはパサパサもそもそしたものが多かったので低糖質のケーキのスポンジは大体そんなもんなんだろうとおもってましたが、こんなに美味しい生地でも低糖質なんてびっくりでした。お値段ははりますが、糖質制限中でも美味しいケーキを食べたい方に是非食べていただきたいです。』
スリムピスタッチオフレーズはこちらから⇒
- クリオロのネットチームが４人になり、新しいメンバーになりました！普段顔が見えないチームなのでここでお披露目。電話対応などでお話することはありますが、この４人の社員＆２人のアルバイトで対応させて頂いています。真ん中がシェフ右が私。
そんな２０１７年でしたが２０１８年は、
- クリオロの２０１８年の予定は、まず大きなイベントがバレンタイン
一押しは今年の新作チョコレート「プチガトーセット」クリオロのケーキの味を再現したもので、ケーキのようなチョコレートをお楽しみ頂けます。2017.10にパリのサロンデュショコラで「アワード」を獲得したチョコレートが入ったセットです。チョコレートコーディネーターの市川歩美さんがプチガトーセットについて書いて頂いたのでこちらもご覧ください⇒シェフにとって本国フランスで賞を頂けたこと、感慨深いものでした。受賞のことはこちらから⇒
残念ながら表彰式には参加できませんでしたが、今年も東京のサロン・デュ・ショコラには参加させて頂きます。そこでシェフのスペシャリテチョコレートケーキ「トレゾー」を販売していますが、毎年先行販売する今年のオススメチョコレートケーキ「トレゾー・プラリネ」。プラリネは自家製のざくっと食感が残ったタイプのもの。ヘーゼルナッツをキャラメリゼしてつくっています。プラリネペーストとチョコレートのガナッシュも入ってチョコレートをたっぷりと感じるチョコレートケーキです。何度も試作を重ねて出来上がった今年の新作です。↓
サロン・デュ・ショコラが終わった1/29（月）～店頭やネットでも販売開始します。
そして会場では毎年恒例になった「フォンダンショコラ」も販売しますよ。こちらはサロンデュショコラ限定です。今年のお味はキャラメル味です。東京では実演販売も！とろっと溶けるチョコレートをお楽しみください。↓
◆1/20(土)～1/28(日) サロン・デュ・ショコラ2018 ＠新宿NSビル地階イベントホール
入場は事前予約しないといけないようなのでぜひチェックしてくださいね。
◆1/31(水)～2/14(水) サロン・デュ・ショコラ2018 ＠札幌丸井三越大通館9階大催事場
今年は札幌のサロン・ドュ・ショコラにも参加します。北海道でブースを持って参加するのは初めて！実演販売は行いませんが、ぜひいらしてください。
その他以下の百貨店でバレンタイン催事に出店。全国各地でお世話になります。お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
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◆1/19(金)～2/14(水) アムール・ドュ・ショコラ！ ＠ジェイアール名古屋タカシマヤ 10階催事場
↑こちらはジェイアール名古屋タカシマヤで限定販売するブラウニー３個セット。サントスシェフならではのしっとり焼き菓子です。
他にも毎年参加しているところとして
◆1/20(土)～2/14(水) チョコレートパラダイス2018 ＠西武池袋本店 7階大催事場
昨年大人気だった
◆1/24(水)～2/14(水) チョコレートパラダイス2018 ＠そごう大宮店 7階特設会場
初出店の
◆1/17(水)～2/14(水) ショコラプロムナード2018 ＠松坂屋名古屋店 本館7階
◆1/24(水)～2/14(水) ショコラプロムナード2018 ＠松坂屋静岡 本館8階催事場
↑こちらのチョコレートは名古屋と静岡大丸松坂屋限定のクリスピーセット
普段人気のクリスピーに加え、抹茶とほうじ茶のクリスピー、オレンジのクリスピーが登場します。
こちらも初出店
◆1/26(金)～2/14(水) チョコレートパラダイス2018 ＠そごう広島店 9階大催事場
◆1/30(火)～2/14(水) チョコレートパラダイス2018 ＠そごう千葉店 6階催事場
◆1/30(水)～2/14(水) ショコラマルシェ ＠宮城藤崎 本館7階催事場
こちらでは去年人気だった「パレットショコラ」のみの販売となります。
毎年参加している
◆1/31(水)～2/14(水) GINZA バレンタインアベニュー ＠松屋銀座 8階催事場
↑こちらは松屋銀座限定のチョコレート「トリコロール」シェフの故郷フランスのプロヴァンスをイメージしました。少しトリコロール（フランス国旗青、白赤）をイメージして青と白を少しふりかけたデザインですが中も３層になっていて、チョコレートにラヴェンダーガナッシュ、ラヴェンダーキャラメル、プレーンガナッシュのお味です。
こちらも毎年参加。場所が昨年から変わってちょっと奥になりましたが今年もほとんどすべての種類のチョコレートを販売します。
◆1/31(水)～2/15(木) マルイ食遊館スイーツイベント ＠北千住マルイ
以下の九州の二か所は、チーズケーキとトレゾーの販売をします。
◆2/8(木)～2/14(水) チョコレート博覧会『ちょこぱく』2018 ＠アミュプラザ長崎駅前広場
◆2/8(木)～2/14(水) チョコレート博覧会『ちょこぱく』2018 ＠アミュプラザ鹿児島駅前広場
こちらの２店舗ではボンボンショコラの販売は致しません。
基本的にはチョコレートの販売ですが、百貨店によって販売するものは若干異なりますのでご了承ください。
そしてもちろんネットでもチョコレート販売開始しております。
楽天バレンタインページはこちらから⇒
公式チョコレートページはこちらから⇒
今年のクリオロはどんな一年になるか?!
スタッフ一同みなさまにクリオロのスイーツや商品で幸せな時間をお過ごしいただけるよう頑張りますので今年もよろしくお願い致します。
